さんさん日記
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11.132014
さんさん助産院でキムチ作り♪本漬け編その3
いよいよ白菜をキムチ色に染めて行きます。⑧本漬け編その1で準備した①の一番出汁と④の塩辛の出汁でキムチ玉を溶かします。どちらも、9個分に均等に使えるよう、計量しながら行います。そして、味の素を適量入れます。
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11.122014
お待たせ致しました。施設写真を公開いたしました。
先日写真撮影が済みましたので施設写真を公開致しました。今までたくさんのお問合せを頂いておりましたが、これで一安心です。どうぞご覧ください。
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11.112014
さんさん助産院でキムチ作り♪本漬け編その2
下準備が終わったら、いよいよキムチ玉の作成に取り掛かります。⑤すりおろしたニンニクとショウガ、白ゴマ、醤油を混ぜます。しょうがはすりおろしましたが、ニンニクは匂いが手にしみつくのですりおろしニンニクを使いました。
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11.112014
Facebookページを作成しました!
今日Facebookページを作成しました!今後はこちらのBlogとFacebookが連動していくと思いますので、見かけたらいいね!をクリックお願いします。
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11.102014
さんさん助産院でキムチ作り♪本漬け編その1
先週下漬けした白菜をキムチにすべく、いよいよ本漬けに入ります。①キムチの素を作るのに、キムチ玉(次回参照)一番出汁で溶くのですが、暑いと手で触れないので、あらかじめ作って冷ましておきます。
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11.72014
11月6日付の札歩路に掲載されました♪
昨日11月6日のどうしん生活情報誌「札歩路」で、さんさん助産院がマチの仕事百景のコーナーに掲載されました。このような、メディアを通して、少しでも助産師という仕事と産後ケアという言葉をみなさんに知っていただけるのは嬉しいことです。
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11.52014
さんさん助産院でキムチ作り♪その2
・下処理が終わったら、下漬けに入ります。④塩は、48株で1kgを使うので、白菜あたりの塩をボールに取り分けておきます。今回は、4人で64株の下漬けをしたので、一人16株で330gくらいの塩に分けました(あくまで目分量)。
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11.42014
さんさん助産院でキムチ作りです♪
去年から、師匠にキムチづくりを教わっています。去年は、研修会があり一部参加できなかったのですが、今年は下漬けから参加できました。2014年11月3日文化の日に、白菜の下漬けを行いました。
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11.12014
北極しろくま堂の商品の取り扱いを始めました♪
先日のおんぶと抱っこを学ぶ講習会でご縁があり、さんさん助産院でも北極しろくま堂さんの商品を取り扱わせていただけることになりました(^v^)助産院で扱っている商品は、キュットミー!823、へこおび、タートリーノNEOの3種で、柄は種類がたくさんあり、すべてを在庫するのは難しいので無地が多め...