外はカリっと、中はふわとろ～♪

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは「厚揚げのたこやき風」です。

外はカリっと、中はふわとろ～な感じが、まるで”たこやき”みたい！

短い時間で簡単に出来て、お財布にもやさしい、とっても美味しい一品♪

おつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです☆

是非作ってみてくださいね～

厚揚げのたこやき風

厚揚げに片栗粉をまぶして焼くだけで、驚きの変身！

厚揚げは絹厚揚げでも美味しいですよ(^^)

絹厚揚げのほうが滑らかさがあり、よりトロっとした仕上がりになります♪

ソースやマヨネーズはお好みの量で調節してくださいね☆

材料（2人分）

• 厚揚げ　２枚
• 片栗粉　大さじ1
• 油　大さじ1
• ソース・マヨネーズ　お好みの量
• 長ネギ（小口切り）　お好みで
• 鰹節　お好みで

厚揚げを食べやすい大きさに切ります。

ビニール袋にカットした厚揚げと片栗粉を入れ、厚揚げに片栗粉がまんべんなく付くようによく振ります。

フライパンに油を大さじ1引き、厚揚げを焼きます。

全面焼き色がこんがりとつくまで焼きましょう。

器に盛り付けたら、ソース、マヨネーズ、長ネギ、鰹節をお好みの量かけて召し上がれ～♪

厚揚げのたこやき風を美味しく仕上げるポイント

厚揚げはしっかりと焼き色がつくように焼きましょう！

表面がきつね色になるまで、あまり触らずにこんがりと香ばしく焼きましょうね。

片栗粉で厚揚げをコーティングすることになるので、中がふわとろっとした食感に仕上がりますよ♪