お手軽おしゃれレシピ♪

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは、「じゃがいもと青のりの和風ガレット」です。

先日じゃがいもをたくさんいただいたので、じゃがいもをメインに使ったレシピのご紹介です(^^)

外はカリカリ、中はホクホクのシンプルなじゃがいも料理です☆

「ガレット」とは、フランス語で丸くて平らな食べ物のこと。

じゃがいもを丸くまとめてヘラで固めながら焼きますよ☆

いつもとはちょっと違うおしゃれな一品になりますよ♪

手軽で簡単にできるので、是非作ってみてくださいね！

じゃがいもと青のりの和風ガレット

千切りにしたじゃがいもを固めながら焼くだけ！

じゃがいものシンプルな美味しさが味わえるレシピです♪

使う調味料もお家にあるものなので、すぐに作れます！

千切りが手間ならスライサーでカットしても良いですよ☆

大皿に盛り付けてピザのようにカットしても良いですね(^^)v

お子さんのおやつにも♪

材料（2人分）

• じゃがいも　　2個
• 粉チーズ　　　大さじ1
• 片栗粉　　　　大さじ2
• 青のり　　　　大さじ1
• 塩　　　　　　少々
• 胡椒　　　　　少々
• サラダ油　　　大さじ1

じゃがいもは千切りにします。

ボウルに千切りにしたじゃがいも、粉チーズ、青のり、片栗粉を入れます。

すべて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱したところに、じゃがいもを丸く形を整えて入れ、フライ返しなどて押し付けながら平らにして、蓋をして弱火で5分焼きます。

焼き目がついたら裏返し、またフライ返しなどて押し付けながら焼き、両面こんがり焼けたら出来上がり♪

切り分けて器に盛り付けて完成です♪

じゃがいもと青のりの和風ガレットを美味しく仕上げるポイント

じゃがいもをスライスするときにこの2点に注意しましょう！

• 水でさらさないこと
• なるべく細くスライスすること

じゃがいもを水にさらすとでんぷん質が流れてしまうので、焼き固めるときに固まりにくくなってしまいます(><)

水でさらさずにでんぷん質を残したまま、細くスライスしたものを焼くことでまとまりやすくなり、外はカリッと中はホクホクになります☆