フリーマガジン「mogmag(モグマグ)」を送って頂きました。

IMG_0020

vol.6が届きました~♪

こんばんは、食事班です。

ママのための食育フリーマガジンmogmag最新刊が週末に届きました!

いつも気にかけて頂いてありがとうございます。

 

今回の特集は夏のこんだて

これから暑くなる季節なのでそうめん等に頼りがちになってしまいますが、夏らしく色とりどりの美味しそうなメニューが掲載されています。

もちろん取り分けてママも赤ちゃんも一緒に食べれるレシピになっています。

さんさん助産院にありますので、お越しの際には是非どうぞ!

 

他にももう一つ宅配便で届いたものがありました。

それはこちら↓

IMG_0008

じゃーん!檀 れいさんからお皿3種。

金麦飲んでシールを集めて送った甲斐がありました!

金麦カラーの小鉢とガラスの器。

シールをお手伝いしてくれたママ、ありがとうございます!今度カフェに来て下さった時にこのお皿で何かを盛りますね!

 

先週の土曜は最初天気が良かったのに、夕方からグズって結局特にこれといった事もせず。だとツマラナイので、お魚を干してみました。

IMG_0332

ゲットしたのはサンマと宗八カレイ。

洗ってからお塩をまぶして一夜干し。

食事班の一夜干し
  1. 活きの良いお魚を見つける!(ここ大事)
  2. ゲットしたら内臓や血合いをしっかり取って、水洗い
    • カレイなどはヌメリを塩で擦り洗いしてしっかり取りましょう
  3. 水気をペーパーなどで拭いて、お塩をまんべんなくまぶす(おにぎりにまぶす位が目安)
    • 塩水に漬けるなら3%を目安に1晩(500ccに15gのお塩/海水と同じ塩分濃度)
  4. 干し網に広げて一晩外に吊るす
    • バットにペーパーを敷いて、冷蔵庫で一晩干してもOK
  5. 焼く時は全体にお酒を軽くかけてから焼きましょう

 

IMG_0336

一晩干したらこんな感じ。

カレイがそこそこ太かったので、きっと美味しいはず!

 

IMG_0342

焼いてみた(^^

もちろんwith金麦(ちなみにお皿は去年金麦からもらったお皿)

 

院長がタカトシの番組に感化されて「今日はステーキ♥」と言うので、スーパーでお肉を購入。

そして、焼いてみる。

IMG_0344

Grill de さんさん できあがり♪

牛肉は久々だったので上手に焼けるか心配でしたが、いい感じでしたv(^^

しいたけや新じゃがなど野菜達もおいしかったです。

 

IMG_0347  

締めはガーリックチャーハン!と、言い出したら止まらない院長。

作りました、食べました、大分静かになりました(笑

満足してくれたようだったので、一安心。

無事週末も美味しく終わり、新たな週への活力となったのでした。

めでたしめでたし♪

 

Tagged on: ,