さんさん日記
1.302017
【里ちゃんレシピ】大学いものつくりかた
カフェでお出しした大学いもをご紹介
こんばんは、食事班（旧）です。
昨日は久々の日曜カフェでした。
３組のママとちびっこが来てくれたんですが、ベビマ以来会って無かったので成長した姿をみて感動（＠＠
ベビマの時には寝返りもまだだったのに、歩いてたり好きな所に自由に動いてたり、しゃべってたり。
ご飯もママに取り分けてもらってパクパク食べてるし、本当に数カ月でこんなに成長するものかぁと思いました。
さて、今日はお食事の後にデザートとしてお出しした大学いものご紹介です。
里ちゃんに教えてもらったレシピは簡単なのでレッツチャレンジ！
材料
- さつまいも／中１個 または 小２個
酒油／大さじ３（酒と油間違ってました）- 砂糖／大さじ３
- しょうゆ／大さじ１
- お酢／小さじ１
- 黒ごま／適量
つくりかた
- さつまいもを食べやすい大きさに乱切り後、軽く水に晒す
- 材料２〜５をフライパンの上で混ぜる
- さつまいもの水を切ってフライパンに入れる
- 点火して中火で焼く１５分程度混ぜながら加熱
- 火が通ったら、ペーパーで油を吸い取る
- お皿に盛って、ゴマをふったらできあがり！
- 調理時間を短くしたい場合は、いもを小さめにカットしてください
- フライパンは冷たい状態で材料を全部入れてください
- 火が通ったかどうかの確認は爪楊枝で刺すか、食べてチェックしてね
全部入れのコールドスタート。
できあがり！おためしあれ！
ちびっこ達に好評（ちびっこ達が食べちゃって、ママの口には殆ど入ってなかったみたい）でした(^^
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