粒マスタードの出番です♪

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは、「ブロッコリーとゆで卵のサラダ」です(^^)

サラダだけど、ゆで卵が入ることでボリュームアップ♪食べ応え十分の一品になります☆

そして、マヨネーズと共に使うのは冷蔵庫に余りがちな「粒マスタード」♪

粒マスタードを入れることによって、酸味がアクセントになってパクパク食べれちゃいますよ♪

簡単にできますので、作ってみてください(^^)/

さとちゃんレシピでは、これまでにも「粒マスタードを使ったレシピ」を何品かご紹介してきましたので、こちらも是非チェックしてみてくださいね～

ブロッコリーとゆで卵のサラダ

茹でて和えるだけの簡単サラダ！

美味しいブロッコリーの茹で方は以前のさとちゃんレシピでも紹介していますので、こちらを参考にしてみてくださいね。

このレシピではコストコのチキン缶を使っていますが、なければハムやベーコン、ツナ缶でも大丈夫です☆

簡単に手間なくできるので、もう一品足りないときにもどうぞ♪

野菜を摂りたいけど、ボリューム感もほしい！って時にとても良いです(^^)

材料（2人分）

• ブロッコリー　一房（小さめ）
• 卵　　2個
• チキン缶　　60グラムほど　※ハムやベーコンでもオッケー

＜　調味料　＞

• マヨネーズ　大さじ2
• 粒マスタード　小さじ1
• 砂糖　小さじ1

まずはブロッコリーとゆで卵の準備をしておきましょう！

ブロッコリーはよく洗って一口サイズに切ってから茹で、卵は沸騰したお湯に10分ほど入れてゆで卵を作り、4等分に切ります。

ボウルなどに調味料を全て混ぜ合わせておきます。

混ぜ合わせた調味料の中に、ブロッコリー、チキン缶、ゆで卵を入れます。

全体に調味料が馴染むように、ブロッコリーとチキン缶を和え、ゆで卵は最後に軽く合わせるようにしましょう。

器に盛り付けて完成♪

ブロッコリーとゆで卵のサラダを上手に仕上げるポイント

ゆで卵は最後に和えましょう！ゆで卵の形が崩れずにキレイに仕上がりますよ～(^^)

お好みで加減して混ぜ合わせてくださいね☆

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