電子レンジで簡単に出来る煮物♪
こんばんは、旧食事班です。
今回のレシピは、「彩どり野菜の簡単煮物」です(^^)
前回ご紹介したさとちゃんレシピ「かつやでテイクアウトした揚げ物でできる定食」の副菜のひとつです！
電子レンジで簡単に作れて、時間を置くほど美味しくなる常備副菜♪
野菜とタンパク質でバランスも良い副菜です☆
冷蔵庫の残り野菜でもできるので、食材の整理にも役立つレシピですよ(^^)
メインのおかずは決まったけど、副菜に困ったときに使えます☆
是非作ってみてくださいね～
彩り野菜の簡単煮物
耐熱容器に材料を入れたら電子レンジにお任せ～(^^)
調味料はめんつゆのみ！シンプルな味付けでも、さつま揚げからの出汁で旨味もあります♪
きのこ類はお好きなもので良いですが、シャキシャキした食感のえのきがおすすめ☆
さつま揚げの代わりにちくわや油揚げでもOK！
小松菜の代わりにほうれん草やチンゲン菜でも美味しいです♪
材料（作りやすい分量）
- えのき １個
- にんじん 1/2本
- さつま揚げ ２個
- 小松菜 １束
- めんつゆ 大さじ２
- 水 大さじ２
えのきは半分の長さに切って、耐熱ボウルに入れます。
にんじんは千切りにします。
さつま揚げも細く切ります。
小松菜も５センチ幅くらいに切り、にんじん、さつま揚げも一緒にボウルに入れます。
材料も調味料もすべて入れたら、ふんわりラップをします。
電子レンジ６００Wで１０分間加熱します。
調味料が材料に馴染むように全体を混ぜ合わせます。
器に盛り付けて完成～♪
彩り野菜の簡単煮物を上手に仕上げるポイント
時間を置くとさらに美味しくなります♪
出来たてももちろん美味しいですが、煮物は時間置くことで材料に味が染み込みます(^^)
冷たいままでも美味しいですよ☆