夏休みのお助け定食出来上がり～♪
こんばんは、旧食事班です。
今回のレシピは、とんかつ・かつ丼のお店「かつや」を利用した定食のご紹介です！
夏でも揚げ物が食べたい！でも、暑いし揚げ物はしたくない！
そんなときは「かつや」でテイクアウトして、定食を作りましょう！
ささっと作れるおかずや汁物をつければ立派な定食が出来上がります(^^)
今回は、かつやのテイクアウト揚げ物にもう一品プラス♪
短時間で簡単にできるおかず「ズッキーニのナムル」（写真右側）をご紹介しますね♪
ズッキーニは生のまま使うので加熱の手間なし！コリコリとした食感が美味しく、簡単に作れるスピード副菜です！
次回はさらにもう一品！「彩野菜の煮物」（写真奥）を紹介予定です☆
この２品で冒頭写真のようなスピード定食ができますよ(^^)
さんさんの近くに「かつや札幌清田店」があります(^^)お近くのかつやを要チェック！
モバイルオーダーで時間指定すれば、待ち時間もなく、レジ横で受け取るだけでラクチンです♪
これからの暑い時期、テイクアウトも上手に利用しつつ、夏休みを乗り切りましょうね(^^)
かつやの揚げ物
かつやのテイクアウトメニューは３種類あります☆
- かつや盛り（１～２人向け：ロース×1枚、チキンカツ×1枚、海老フライ×2本、から揚げ×2個）
- ペアBOX（２～３人向け：ロース×2枚、海老フライ×2本、から揚げ×4個）
- 盛り上げBOX（４人以上向け：ロース×2枚、チキンカツ×2枚、ヒレカツ×2枚、海老フライ×2本、から揚げ×4個）
今回注文したのはペアBOXです↓
大人２人でこの量だと結構ボリュームあると思います(^^)
どの種類もとんかつだけでなく、エビフライやから揚げも入っているのが嬉しい～♪
「かつや盛り」にすると、キャベツの千切りが付いてきます！
キャベツも一緒に欲しいという方は「かつや盛り」のほうがおすすめです☆
千切りキャベツを用意する余裕がある方は、以前さとちゃんレシピで紹介した「キャベツの千切り」を参考に(^^)
ズッキーニのナムル
旬のズッキーニは生のままでもクセがなく美味しいですよ☆
なるべく薄く切ってください♪スライサーを使うとラクです！
塩でしっかり水分を出したら調味料と合わせるだけで簡単にできます(^^)
出来たても美味しいですが、時間を置いても美味しいですよ～
材料（作りやすい分量）
- ズッキーニ 中１本
- 塩 ひとつまみ
- にんにくチューブ 小さじ１/２
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- ごま油 大さじ１
- 白ごま 大さじ１
ズッキーニはヘタを取り、薄切りにします。スライサーがあれば使ってくださいね。
ポリ袋に薄く切ったズッキーニを入れます。
塩をひとつまみ入れて、全体に塩が行き渡るように揉みこみます。
空気を抜いて５分ほど時間を置きます。
５分ほど時間を置いたら、ポリ袋に２、３か所穴をあけます。
ポリ袋を絞ってズッキーニの水分をしっかりと出しましょう。
ボウルなどに水分を絞ったズッキーニを入れ、にんにくチューブ、鶏ガラスープの素、ごま油を入れます。
ズッキーニと調味料をまんべんなく混ぜ合わせます。
最後に白ごまを合わせて出来上がり～♪
器に盛り付けて完成です！
揚げ物との相性もGood♪
ズッキーニのナムルを上手に仕上げるポイント
ズッキーニの水分はしっかりと絞ってから調味料と合わせましょう！
ズッキーニが多く出回る時期ですが、大きさは中くらいのものを使うと、種が少ないので食べやすくて美味しいです(^^)