マスタードで大人な美味しさ♪

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピば「ブロッコリーとれんこんのツナサラダ」です。

シャキシャキ食感のれんこんにツナとマスタードがアクセントのちょっぴり大人仕様のサラダ♪

時間のないときにもパパっと作れて、野菜もしっかり摂れるメニューです☆

さんさんでは、朝食のパンの時にお出ししているメニューです(^^)

パン食のときも和食のときでも、どんな献立にも合う便利な副菜なので、是非作ってみてくださいね♪

ブロッコリーとれんこんのツナサラダ

ブロッコリーとれんこんをサッと茹でたら、ツナと調味料を和えるだけ！

ツナ缶のオイルには美味しい出汁が出てるので汁ごと使いますよ☆

粒マスタードが苦手な方は、代わりにマヨネーズや胡麻油を使っても美味しいです(^^)

時間がないときでも素早く作ることができるので、もう一品ほしいときにも便利♪

ブロッコリーの洗い方や茹で方、水気の切り方については、以前のレシピに載せていますので、こちらもチェックしてくださいね☆

材料（2人分）

• ブロッコリー　1／2個
• レンコン　　　50g
• ツナ缶　　　　70g（小缶）

＜　調味料　＞

• 合わせ酢　　大さじ1　（市販のものでOK！さとちゃん特製合わせ酢はこちら）
• 粒マスタード　小さじ1
• オリーブ油　大さじ1
• パセリ　お好みで

ブロッコリーは小房に分けて切り、レンコンは5ミリほどに半月の薄切りにします。

鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーとレンコンを1分茹で、茹でた後は水で冷やし水気を切ります。

ブロッコリーは房をもってしっかりと水を切りましょう。

ボウルに調味料を合わせます。

ブロッコリーとれんこん、ツナ（汁ごと）を入れて和えます。

器に盛り付けて、パセリをかけたら完成です(^^)！

ブロッコリーとれんこんのツナサラダを美味しく仕上げるポイント

調味料と合わせる前に、ブロッコリーの水気をしっかり切りましょう！

ブロッコリーとれんこんの茹で時間を短めにすると、歯ごたえの良い食感になりより美味しくいただけます♪

お好みに合わせて、茹で時間を調整してくださいね☆