お味噌汁より手軽でスピーディー♪

こんばんは、旧食事班です。

冷えますね(><)とうとう初雪も降り、本格的に冬がやってきてしまいました！

温かい汁物が嬉しい季節ですね～☆お馴染みのお味噌汁も良いですが、ちょっと手間だったりしませんか～？

今日は忙しいときや時間がないときでも、お味噌汁より簡単にスピーディにできる汁物「おぼろ豆腐のかき卵汁」を紹介しますよ♪　

汁物がほしいけど作るのが面倒！というときやちょっと手を抜いてラクチンしたいな～というときにもどうぞ(^^)/

すぐに温かい汁物が飲めるっていいですよね～♪是非作ってみてくださいね(^^)

おぼろ豆腐のかき卵汁

豆腐は手で崩して、あとは卵を回し入れるだけ！

具材を切ったり煮たりする必要がなく、出汁も白だしを使うからとっても簡単！スピーディーにできちゃいます(^^)/

包丁もまた板もいらないから、片付けもラクチンで嬉しい♪

きのこや他の具材を入れてアレンジしてもいいですね～(^^)

材料（2人分）

• 木綿豆腐　1／3丁
• 卵　　　　1個
• 青ネギ　　（あれば少々）
• 水 300cc
• 白だし　　大さじ1

鍋にお水を入れ火にかけ沸いてきたら、豆腐を手で崩して入れます。

再び沸騰してきたら白だしを入れて味見をし、味が足りなければ白だしを足しましょう。

卵を溶いて少しずつ流し入れます。

お椀に盛り付けたら、最後に青ネギを添えて完成♪

おぼろ豆腐のかき卵汁を美味しく仕上げるポイント

豆腐から水分が出て味が薄まるので、豆腐を入れてから白だしを入れましょう！

卵を入れる前に、必ず味見をしてくださいね(^^)

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