優しい甘みでほっこり♪

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは、「キャベツとじゃこのおひたし」です。

さんさんでは朝食の和食メニューで活躍中！あたたかいおひたしです(^^)/

今が旬の春キャベツを使えば、春キャベツの甘みをしっかり味わえますよ♪

5分足らずであっと言う間にできるので、時間のないときや忙しいときにもおすすめの一品です☆

コツ入らずで簡単にできて、気持ちもほっこりする優しいメニューです♪

副菜の定番として日々の献立にいかがですか～(^^)

是非作ってみてください☆

キャベツとじゃこのおひたし

キャベツとじゃこを調味料を入れて蒸すだけ！

出来たてのあたたかいおひたしがおすすめですが、冷ましてももちろん美味しいです♪

小さなお子さんにはねり辛子は抜きで☆

ねり辛子の量はお好みで調整してくださいね(^^)

材料（２人分）

• キャベツ　1／4個
• ちりめんじゃこ　25g

＜ 調味料 ＞

• 水　200cc
• 白だし　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 練り辛子　少々

キャベツを小さめのざく切りにします。

鍋にすべての調味料とキャベツ、ちりめんじゃこを入れて蓋をして加熱し、沸騰したら弱めの中火で3分加熱します。

蓋を取り、全体がしんなりしたら火をとめ、お好みで練り辛子を少々入れます。

器に盛り付けて完成(^^)/

キャベツとじゃこのおひたしを上手に仕上げるポイント

春キャベツは火が通りやすいので、火の入れ過ぎに注意しましょう。

火が通りすぎると食感が悪くなってしまうので、蒸す時間は３分を目途にしてくださいね(^^)