簡単で栄養満点♪

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは「小松菜とひじきのツナサラダ」です。

小松菜とひじきのパワーで鉄分＆カルシウムをたっぷり摂れます♪

栄養もあって彩りもあって、とっても頼りになる副菜ですよ☆

一度に茹でて和えるだけで簡単に作れるので、時間がないときやもう一品ほしいときにもおすすめ(^^)

電子レンジを使っても作れるので、火を使いたくないときや他の料理の合間に作るときには活用してくださいね☆

簡単に作れる栄養満点のレシピなので、日々の献立に取り入れてみてくださいね♪

小松菜とひじきのツナサラダ

食材を一度に茹でて和える簡単レシピです♪

電子レンジを使う場合は、耐熱容器に材料を入れて600Wで5分加熱してくださいね☆

ひきじは「芽ひじき」を使っています。５～１０分くらい水に戻して使いましょう。

ひじきついては過去のさとちゃんレシピでも詳しく紹介してますので、そちらもチェックしてみてくださいね（レシピはこちら）

材料（2人分）

• 小松菜　1／2束
• 人参　　５ミリ
• ひじき　5g
• ツナ缶　70g
• めんつゆ　小さじ1
• ポン酢　　大さじ1
• ごま（お好みで）

ひじきは水で戻し、小松菜は食べやすい大きさにカット、人参は千切りにしておきます。

鍋にお湯を沸かし、小松菜、ひじき、人参を一緒に茹でます。

30秒程茹でたら冷水で冷やし色止めをして、水気を軽く搾ったらボウルにツナ缶（オイルごと）とめんつゆ、ポン酢を入れて和えます。

器に盛り付けて、お好みでごまをかけたら完成(^^)/

小松菜とひじきのツナサラダを上手に仕上げるポイント

茹でた後、水で冷やした材料は軽く縛って水気を切ってください(^^)

水気をきちんと切る事で味が染み込みやすくなり、美味しいサラダになります♪