ポテトサラダをさんさん流に♪

こんばんは、旧食事班です。

お料理の定番「ポテトサラダ」

赤ちゃんや小さいお子さんがいるママでも、電子レンジを利用すれば野菜をカットしてレンジでチン！して混ぜるだけなので手軽に出来ちゃいます♪

あともう一品ほしい！というときにもいいですね(^^)

コロッケにしたり、お肉で巻いたり・・・色んなアレンジができてしまうポテサラですが、翌日にパンにサンドしても美味しいんですよ☆忙しいママの朝食にもなりますね(^^)

さんさんでもお泊りの方やランチでお出ししている定番メニューの「さんさんポテサラ」。簡単で美味しい作り方をさとちゃんが教えてくれましたよ。

さんさんポテサラ

冷蔵庫で余りがちな粒マスタードや粉チーズをポテサラに入れると、デパ地下のデリの味に近づきます♪

是非お試しください(^^)

材料（4人分）

• じゃがいも  中3個
• きゅうり   1／2本
• ハム   3枚
• 人参  1／3本
• マヨネーズ  大さじ3
• 砂糖  小さじ2
• 粉チーズ  大さじ1
• お好みで粗挽き胡椒または、粒マスタードや塩少々

じゃがいも、きゅうり、人参、ハムをカットしましょう。

じゃがいも、人参、ハムは食べやすいように少し小さめに、きゅうりは薄くスライスします。

じゃがいもと人参を茹でます。レンジでチンすると時短になって良いですね☆

茹でたじゃがいもと人参に砂糖、粉チーズを順番に入れて混ぜます。

全体に馴染んだら、きゅうりとハムを入れて軽く混ぜ、最後にマヨネーズを入れます。

味見をしてみて、味が足りなければ塩を少々入れましょう。

お好みで胡椒や粒マスタードを入れて完成♪

今回はパセリをふりかけて彩りよく盛り付けてみました(^^)

ポイント

胡椒や粒マスタードは最後の味見の時に入れましょう(^^)

ポテサラは出来上がりすぐ食べるより1時間ほど置いた方が味が落ち着きます。