家族みんなで楽しめる♪

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは「ベーコンポテトパイ」です(^^)

溶けるチーズ＆ベーコンとポテトの組み合わせは間違いなし！

焼きたては外はサクサク、中はホクホク！何度も食べたくなる美味しさです♪

お子さんのおやつや軽食にも！

パーティーや特別な日のメニューにもぴったりなので、これからのクリスマスシーズンにもおすすめですよ☆

じゃがいもをつぶしたり、パイ生地に具材を包んだり、小さなお子さんでも一緒にお手伝いしやすいので、家族みんなで楽しめるメニューです(^^)

焼き上がりをワクワクしながら待つのも良いですね☆

是非ご家族で作ってみてくださいね～

 

ベーコンポテトパイ

具材はじゃがいもとベーコン＆溶けるチーズ！

具材をパイシートに包んだらオーブンで焼くだけです(^^)

パイシートは使う前に解凍しておきましょうね☆

パイシートを伸ばすときにはまな板の上にクッキングシートを敷いておくと、まな板にくっつくことがなく扱いやすいですよ(^^)

たまごは仕上がりの色つやや乾燥を防ぐために使います。

たまご液は残ってしまうと思うので、他のお料理に活用してください☆

 

材料（４人分）

• パイシート　２枚
• じゃがいも　中玉２個
• 玉ねぎ　1／2個
• 溶けるチーズ　20g
• 牛乳　大さじ2
• たまご　１個（つや出し用）
• 塩胡椒　少々

 

じゃがいもは芽があれば取り除き、皮を剥いて小さくカットします。

 

玉ねぎはみじん切りにします。

 

ベーコンは細切りにします。

 

耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎを入れ、電子レンジ600wで5分ほど加熱します。

 

牛乳を入れて、じゃがいもに牛乳が馴染むまで混ぜ合わせます。

 

その後、ベーコン、溶けるチーズを入れて混ぜ合わせ、塩胡椒を少々入れて調節しましょう。

ベーコンに塩気があるので、塩胡椒は控えめで大丈夫ですよ(^^)

 

パイを作り始める前にオーブンを170度に予熱しておきましょう。

パイシートはクッキングシートに置いて作業すると、パイシートがまな板にくっつくことなく扱いやすくなります。

 

パイシートを麺棒などで伸ばします。

 

クッキングシートを伸ばしたら４等分に切ります。

 

パイシートのひとつにベーコンポテトを乗せます。

 

もう一枚のパイシートを上にかぶせます。

 

パイの端をフォークで閉じていきます。

 

フォークでしっかりとパイ生地を抑えることで焼いている間にめくれるのを防ぎます。

 

仕上がりにつやを出すため、一般的には卵黄を塗りますが、もったいないので全卵使います！

残ったたまごは違うお料理に活用して無駄なく使ってくださいね☆

 

ハケなどを使って全体に薄く伸ばしながら塗っていきます。手軽にスプーンでもできます☆

あとは170度に予熱したオーブンで２０～３０分焼きます。こんがりと焼き色が付くまで焼いてくださいね☆

 

お皿に盛り付けて完成～♪

 

ベーコンポテトパイを上手に仕上げるポイント

パイシートは薄く伸ばしたほうがサクサクで美味しい仕上がりに♪

簡単には破れたりしないので、よく伸ばしてから包んでくださいね☆