疲れたときのお助けメニュー☆

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは「長ネギの煮浸し」です。

先日、産後ケアで来てくれたママさんからのリクエストメニューです(^^)

あともう一品欲しいけど面倒だなって時ありますよね？そんなときのお助けメニュー♪

味付けはめんつゆにお任せすればオッケーなので簡単☆

パパっとできて栄養も満点！ネギをどっさり食べれちゃうお手軽レシピです(^^)/

疲れたときには、ネギをいっぱい摂って元気になりましょう☆

是非作ってみてくださいね～

長ネギの煮浸し

長ネギと油揚げを煮たら出来上がり～！

あとはちょっと時間を置くだけで美味しくなります(^^)

油揚げの油切りもペーパータオルを使って、ササっとできちゃうので手間いらず♪

油揚げを入れることで簡単に味にコクを出すことができます☆

材料（2〜3人分）

• 長ネギ　1本
• 油揚げ　1枚
• 酒　小さじ1
• めんつゆ　大さじ1
• 水　100cc

まずは油揚げの油を切りますよ～ペーパータオルの上に油揚げを乗せて…

その上にペーパータオルをもう一枚乗せて、軽く押さえましょう。

ペーパータオルで挟んで油を吸い取ることで、油切り完了☆

油揚げは細く切り、ネギは油揚げの太さに合わせて斜め薄切りにします。

鍋に水、調味料、ネギ、油揚げを入れて、蓋をして火にかけます。

沸騰してきたら、中火にして5分煮ます。

火を止めて１０分ほど置いたら出来上がり♪

器に盛り付けて完成です(^^)/

長ネギの煮浸しを美味しく仕上げるポイント

出来上がりから10分ほど時間を置いてから食べましょう♪

火を止めて時間を置いている間に味が染みて、ネギにも程よく火が通り美味しくなります(^^)

ネギをクタクタにしたい場合は、中火で１０分煮てくださいね☆

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