さんさん日記

【さとちゃんレシピ163】手軽にお魚を♪イワシの削り節

お魚食べてますか~?

こんばんは、食事班です。

お魚は栄養たっぷりで体に良いと言われているけど…日頃から積極的に摂りたいと思いつつも、なかなかそうもいかないんですよね(><)

お魚をさばいたり、お魚をお料理することは結構億劫だったりしますよね。

作る側の都合だけでなく、食べるときには骨があるから取ることが面倒だったり、色んな理由でお魚を食べる機会が減っているかもしれません。

実は、さんさんに産後ケアで来てくれるママさんからも魚料理のリクエストはとても多いんです☆

そこで!今回は、お魚を日頃の献立に取り入れやすいように、「イワシの削り節」の活用方法をご紹介しますよ(^^)/

冒頭の写真はイワシの削り節を使った簡単レシピ「ほうれん草とささみの梅和え」。

さとちゃんは日頃から、「削り節」をよく使っているそうです♪

さとちゃんがどんなふうに削り節を活用しているのか、是非参考にしていただいて、少しでも多くお魚を食べていきましょう!

 

イワシの削り節

イワシの削り節は、イワシの煮干しを削ったもの。カルシウムの補給にも便利な食材です!

毎日コツコツ食べることで、お魚を食べているような効果があるかもしれませんよ☆

さんさんで使っている削り節はこちら↓

スーパーなどでも手軽に手に入れることができますよ(^^)

お好み焼きや焼きそば、味噌汁にもGOOD!

野菜と和えたり、ご飯に乗せたり、おにぎりの具にしたりと使い方はとってもたくさん♪

包丁もいらないし、面倒な下処理や調理もいらない!

入れるだけでオッケー♪な便利な食材です(^^)/

 

イワシの削り節を使ったレシピをちょこっとご紹介♪

【ほうれん草とささみの梅和え】

梅バージョンのほうれん草お浸しに、茹でたささみを加えて和え、仕上げにイワシの削り節をプラスして完成♪

「ほうれん草おひたし」も「茹でささみ」も以前にさとちゃんレシピでご紹介したことのあるレシピです(^^)

ほうれん草やささみが余ったら、削り節も合わせて簡単にあともう一品できちゃいます!

 

★梅バージョン「ほうれん草お浸し」

【さとちゃんレシピ93】水っぽくならない☆ほうれん草の梅びたし

 

★柔らかしっとりな仕上がり「バンバンジー」

【さとちゃんレシピ161】柔らかしっとり♪バンバンジー

 

 

こんな風に、あるレシピにちょこっと削り節を加えるだけで、簡単にお魚も一緒に摂ることができます(^^)

是非、イワシの削り節を活用してみてくださいね☆

 


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