使い方は無限！な万能ソース(^^)/

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは、ネギと生姜の風味を活かした万能ソースです！

冒頭の写真は、先日のランチメニューでお出しした「豆腐の香りソースかけ」。

この万能ソースは、豆腐だけでなく焼き肉や焼き魚、揚げ物など色んなお料理に良く合い、使い方は無限♪

豆腐のようなさっぱりシンプルなものでも、香りソースをかければネギと生姜の香りで食欲をそそる一品に！

是非色んなお料理にかけて、ラクして美味しい一品作りましょう(^^)

ネギと生姜の香りソース

ネギと生姜をみじん切りにして調味料と混ぜ合わせるだけ！

ネギと生姜を馴染ませるのに30分以上置くのがおすすめです☆

合わせ酢はまろやか酢など市販のものを使ってもオッケー(^^)

冷蔵庫で3～５日くらい日持ちするので、色々な料理に使えて便利ですよ♪

材料（作りやすい分量）

• ネギ　1／2本
• 生姜　ひとかけ

＜調味料＞

• 醤油　大さじ2
• オイスターソース　小さじ1
• 合わせ酢　50cc　（さとちゃん特製合わせ酢はこちら）
• ごま油　　　50cc

長ネギと生姜はみじん切りにします。

ボウルに刻んだネギと生姜を入れたら、調味料をすべて入れて混ぜます。

30分ほど冷蔵庫で馴染ませたら出来上がり♪

香りソースが絡みやすいように豆腐は食べやすい大きさに手で割るので、包丁いらずですぐに作れる簡単メニューです☆

ネギと生姜の香りソースを美味しくいただくポイント

作りたても美味しいですが、２日目以降の方がおすすめ！

時間を置いたほうがネギと生姜に調味料が馴染んで美味しいです♪