お箸が止まらない♪
こんばんは、旧食事班です。
今回のレシピは「ピリ辛メンマ」です(^^)
ピリッとした辛みとガーリックの香り、コリコリ食感でクセになる美味しさ！
一度食べたら箸が止まらなくなりますよ(^^)/
メンマの水煮を使うので簡単に作れます！
あともう一品ほしいときもパパっと作れますよ♪
是非作ってみてくださいね～
ピリ辛メンマ
市販の水煮メンマを使って簡単！メンマを炒めて味付けするだけです(^^)
しっかりと水分を飛ばしてコリコリとした歯ごたえに♪
ひき肉やピーマンを入れるのもおすすめです☆
豆腐に乗せて食べても美味しいですよ～
ピリッとした辛みがアクセントになって、おつまみにもおすすめです♪
材料（2～3人分）
- メンマ 500g
- ごま油 大さじ２
- おろしにんにく（チューブでもOK) 小さじ１
- いりごま 大さじ１
- 鷹の爪 お好みで
- 一味 お好みで
＜ 調味料 ＞
- 鶏ガラスープの素 大さじ１
- 豆板醬 小さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ１
調味料をすべて合わせておきます。
フライパンを温め、ごま油とにんにくを入れます。
にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪（お好みで）とメンマを入れます。
メンマはあまり動かさずに3分ほど炒め、水分を飛ばします。
軽く焼き色が付いたら、調味料を入れて全体に絡めます。
１分くらいタレと混ぜ合わせたら出来上がり～！
器に盛り付けたら、いりごまを振って完成～(^^)/
ピリ辛メンマを上手に仕上げるポイント
メンマの水分はしっかり飛ばしましょう！
水分を飛ばすことでコリっとした歯ごたえになり、美味しく仕上がります♪