疲れたときのお助けメニュー☆
こんばんは、旧食事班です。
今回のレシピは「長ネギの煮浸し」です。
先日、産後ケアで来てくれたママさんからのリクエストメニューです(^^)
あともう一品欲しいけど面倒だなって時ありますよね？そんなときのお助けメニュー♪
味付けはめんつゆにお任せすればオッケーなので簡単☆
パパっとできて栄養も満点！ネギをどっさり食べれちゃうお手軽レシピです(^^)/
疲れたときには、ネギをいっぱい摂って元気になりましょう☆
是非作ってみてくださいね～
長ネギの煮浸し
長ネギと油揚げを煮たら出来上がり～！
あとはちょっと時間を置くだけで美味しくなります(^^)
油揚げの油切りもペーパータオルを使って、ササっとできちゃうので手間いらず♪
油揚げを入れることで簡単に味にコクを出すことができます☆
材料（2〜3人分）
- 長ネギ 1本
- 油揚げ 1枚
- 酒 小さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- 水 100cc
まずは油揚げの油を切りますよ～ペーパータオルの上に油揚げを乗せて…
その上にペーパータオルをもう一枚乗せて、軽く押さえましょう。
ペーパータオルで挟んで油を吸い取ることで、油切り完了☆
油揚げは細く切り、ネギは油揚げの太さに合わせて斜め薄切りにします。
鍋に水、調味料、ネギ、油揚げを入れて、蓋をして火にかけます。
沸騰してきたら、中火にして5分煮ます。
火を止めて１０分ほど置いたら出来上がり♪
器に盛り付けて完成です(^^)/
長ネギの煮浸しを美味しく仕上げるポイント
出来上がりから10分ほど時間を置いてから食べましょう♪
火を止めて時間を置いている間に味が染みて、ネギにも程よく火が通り美味しくなります(^^)
ネギをクタクタにしたい場合は、中火で１０分煮てくださいね☆