ゆでたまご要らず！
こんばんは、旧食事班です。
今回のレシピは「たまごサンド」です。
たまごサンド好きだけど、作るのがちょっと面倒だなと思うことありませんか～？
そんなときにおすすめなのが、さとちゃんレシピの「たまごサンド」！
火を使わず、パパっと電子レンジで簡単♪気軽に作れますよ☆
ゆで卵で作るたまごサンドとはちょっと食感が違いますが、これはこれで美味しい！
耳のある食パンを使って、切り落とした部分でクルトンも一緒に作れます(^^)
クルトンのレシピは、次週公開予定です！お楽しみに～☆
たまごサンド
茹でたまごを作らず、電子レンジで加熱してサンドイッチ用たまごを作ります♪
パンの耳のほうまでしっかりバターを塗るようにすると、切り落としたときにパンの耳にもバターが付くので、クルトンやラスクを作るときにもいい感じにバター風味が残ります(^^)
たまごから出る水分がパンに付かないように、たまごを挟む食パンの面にはバターを塗ってくださいね。
卵は白身が残るように軽く混ぜる程度にすると、加熱したときに白くなるので、ゆで卵で作ったたまごサンドに近い見た目になります☆
今回はたまごの量が多いので、２回に分けて加熱してますが、半量で作る場合は１回で良いです。
たまごは加熱しすぎないように注意しましょう。
食パン２枚（たまごサンド１枚）につき、卵１個が目安です。
材料（作りやすい分量）
- 食パン（８枚切り）
- 卵（Mサイズ）４個
- バター（またはマーガリン） 60g（大さじ４くらい）
- マヨネーズ 大さじ４
- 粒マスタード 大さじ１（お好みで）
食パンはお好みのもので良いです☆８枚切りが使いやすいです。
卵に塩をひとつまみ入れ、軽く混ぜ合わせ、電子レンジ500W２分加熱します。
半分くらい固まっているので、少し混ぜてから、もう一度500Wで１分ほど加熱します。
マッシャーなどでたまごを潰します。
マヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ合わせます。甘めにしたいときは、砂糖を加えても良いです。
バターはパンに薄く塗るため、常温に戻して柔らかくしておきましょう。電子レンジで少し温めても良いです。
食パンの端（パンの耳のところまで）までバターを薄く塗ります。食パン８枚分すべてにバターを塗ります。
たまごを食パンの中央に乗せ、全体に広げていきます。
上から乗せる食パンのほうにもバターを塗ってくださいね。
食パンの耳を切り落とします。
包丁にたまごが付くと切りずらくなってしまうので、キッチンペーパーで拭きながら切りましょう。
お好みの形にカットしてください。
器に盛り付けて完成～♪
切り落としたパンの耳で一緒にクルトンもいかがでしょう(^^)
時間を置いてから食べるときにはラップに包んでおくと、食パンとたまごが馴染んで美味しくなりますよ♪
たまごサンドを上手に仕上げるポイント
バターは食パンの端まで薄く塗りましょう！
たまごから出る水分が食パンに移らないように、パンにまんべんなく薄く塗ると水っぽくならず、美味しいサンドイッチが作れます♪