がっつりでさっぱり♪

こんばんは、旧食事班です。

今回のレシピは「豚肉のガリ炒め」です。

市販のガリを使って手間なく簡単に作れるレシピです(^^)

少ない材料でパパッと作れる、忙しい日のお助けメニューです！

甘酢のほんのり酸っぱさで、豚肉もさっぱりとして食べやすい♪

でも、がっつりとごはんもすすむおかずです(^^)

疲れた日や食欲のない日にもおすすめですよ☆

簡単なので是非作ってみてくださいね！

豚肉のガリ炒め

豚肉とガリを炒めるだけ！

今回使ったガリはこちら↓

味付けはガリの甘酢としょうゆだけでシンプル♪

お弁当のおかずにも良いですよ(^^)

余った甘酢は鶏ガラスープなどに入れて、酸辣湯（サンラータン）風スープにしても美味しいですよ☆

ガリだけでなく、紅ショウガの残った甘酢でも同じようにスープに足すと美味しいです(^^)

是非お試しあれ～

材料（2人分）

• 豚肉　200g
• 塩　ひとつまみ（豚肉の下味用）
• ガリ　1袋
• 油　小さじ1
• 甘酢（ガリに入っている汁）大さじ1
• しょうゆ　大さじ１

豚肉に塩ひとつまみ、パラパラと振っておき、フライパンをあたため、小さじ１の油をひいたら豚肉を炒めます。

ガリの汁気を取り、甘酢を大さじ１取っておきます。豚肉の色が変わったら、汁気を取ったガリを入れてさっと炒めます。

甘酢としょうゆを大さじ１ずつ入れます。

全体にタレを絡めたら出来上がり～！

器に盛り付けて完成です(^^)/

豚肉のガリ炒めを美味しく仕上げるポイント

ガリはサッと炒めるだけで大丈夫！

炒めすぎるとショウガの風味が飛んでしまうので、軽く炒めてくださいね。

市販のガリを使うので、甘さや酸味に違いがあるかもしれないので、味見しながら調節してください。