お正月のアレンジレシピ♪

こんばんは、旧食事班です。

２０２４年になりましたね！年明けはじめてのさとちゃんレシピです(^^)

みなさんお正月はいかがお過ごしでしょうか？

今年も昨年同様、ママさんたちに役立つレシピをたくさんご紹介していきますので、楽しみにしていてくださいね☆

今年初のレシピはお正月の定番「なます」のアレンジレシピ「タコ入り紅白なます」です！

なますにもアレンジレシピがあるなんて！（驚）

さとちゃんのお家では元旦はシンプルになます、２日目からタコを入れてアレンジしているそうですよ♪

このレシピ通りはじめからタコ入りなますでも良いし、なますを作ってからタコを後入れでも良いし、そのときに合わせて作ってみてくださいね☆

「なます」は過去のさとちゃんレシピ「黒豆ご飯と紅白なます」で簡単おせち料理としてもご紹介しています☆

参考にしてみてください～

お正月の紅白なますに飽きたらタコを入れてみましょう！

タコ入り紅白なます

作り方はほぼ紅白なますと同じ♪

あとはタコを入れるだけですぐに食べれますよ～

日持ちも紅白なますと同じくらいで冷蔵庫で5日くらいです♪

柚子やいくらをのせて食べても美味しいです！

大根と人参の水分を絞ったときにちょっと味見してみて、しょっぱいと感じるようであれば一度水に晒して塩気を抜いてくださいね☆

材料（作りやすい分量）

• 大根　　10センチ
• 人参　　5センチ
• タコ　　50g
• 合わせ酢　大さじ3　（さとちゃん特製合わせ酢はこちら）
• 塩　少々

大根、人参は千切りにして塩を振り、しんなりするまで置きます。

タコは皮の部分を取ります。

タコを細切りにします。

大根、人参の水分をしっかりと絞ったら、タコと合わせ酢を入れて和えます。

器に盛り付けて完成♪

タコ入り紅白なますを作るときのポイント

必ず茹でダコを使いましょう！

スーパーで売られているものはだいたい茹でダコなので大丈夫だと思いますが、買う時には一応チェックしておきましょう☆