もやしを日持ちさせる方法があるんです！

こんばんは、旧食事班です。

今回は安くて美味しい主婦の味方「もやし」の保存方法をご紹介します！

安いし美味しいからたくさん買って使いたい～！でも日持ちしないのがもやしの欠点…と思っていた方には嬉しいお知らせです(^^)v

もやしって冷蔵庫の野菜室などで保存しておくとすぐに傷んでしまうんですよね(><)

でも！シャキシャキの食感を長持ちさせ、美味しさをキープできる保存方法があるんです♪

保存方法を変えることで「日持ちするもやし」に大変身～♪毎日の献立に大活躍間違いなし！

「安くて、美味しくて、日持ちする！」いいこどずくめのお野菜になりますよ☆

では、保存方法を見ていきましょう(^^)/

もやしの保存のしかた

もやしを袋から出したら、容器に入れて、もやし全体がひたるくらいの水を入れます。

蓋をして冷蔵庫で保存します。2日に一度は水を入れ替えましょう(^^)

これだけです！すごーく簡単ですよね♪

冷蔵庫で袋のまま保存するのに比べると、ほんのちょっとひと手間ありますが、このひと手間でいつもより長ーく保存できてしまいます！

寒い季節だと5日〜6日、暖かい季節だと4日ほど日持ちしますよ☆

冷凍保存も便利！

冷凍保存するとさらに日持ちします！

保存の仕方も簡単！購入した袋のまま冷凍庫に入れるだけでオッケーです♪

使いかけのもやしなら、洗って水気を切り、写真のように冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて保存しましょう。

もやしって水分が多いし冷凍に向かないのでは？と思っちゃいますが、炒め物や汁物に入れるなら十分使えるんです♪

ちょっぴりシャキシャキ感は抜けてしまいますが、炒め物や汁物なら気にならないですよ☆

上手に保存すれば1カ月近く使えます(^^)

冷凍もやしは炒めものやスープに冷凍のまま入れて使えるので便利です♪

【もやしを使ったレシピのご紹介】

もやしの保存方法をマスターしたら、早速使ってみましょう♪

過去のさとちゃんレシピでもやしを使ったレシピを紹介しています(^^)

参考にしてくださいね～

●揚げだし豆腐の野菜あんかけ

体とお財布にやさしいヘルシーメニューでおなか満足♪

【さとちゃんレシピ２】揚げだし豆腐の野菜あんかけ

●ナムル

常備菜としても便利♪ビビンバも作ってみてね☆

【さとちゃんレシピ69】スキマ時間でササっとできる♪簡単ナムル

【さとちゃんレシピ24】さんさん夏メニューのビビンバ！

●厚揚げの味噌炒め

もやしでおかずボリュームアップ＆ヘルシー♪

【さとちゃんレシピ50】ボリューム＆ヘルシー♪厚揚げの味噌炒め